板栗烧鸡正确的做法(板栗炒鸡块正宗做法)

大家好，我是板栗烧鸡达人小栗子。今天我要和大家分享一道美味的板栗烧鸡的正宗做法。相信大家都知道，板栗和鸡肉是非常搭配的食材，板栗的香甜和鸡肉的鲜嫩相互融合，简直是美味的代表。

需要准备一些新鲜的板栗和鸡肉块。将鸡肉块用盐、料酒和生姜腌制一下，这样可以去腥增加鲜嫩口感。腌制的时间不宜过长，大约十五分钟左右即可。

来处理板栗。将板栗剥壳，然后用开水焯烫一下，这样可以去除板栗的苦味。焯烫后的板栗表面会有一层白色的膜，用刀轻轻刮去即可。如果你觉得这个步骤太繁琐，也可以选择购买已经剥好壳的板栗。

开始烧制板栗炒鸡块。先将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炒至金。加入洋葱、蒜末和红椒丁一起翻炒，让香味四溢。

当鸡肉块炒至八成熟时，加入焯烫好的板栗，继续翻炒均匀。为了增加口感的层次感，可以适量加入一些盐、生抽和糖，调味品的选择根据个人口味来定。

加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约十五分钟，让鸡肉块和板栗充分入味。出锅前，可以根据个人喜好加入一些葱花和香菜，提升菜品的色香味俱佳。

板栗烧鸡块的做法就是这样简单又美味！这道菜既适合家庭聚餐，也适合宴客招待。板栗富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种营养丰富的食材，而鸡肉则是高蛋白低脂肪的健康食材，两者的结合既美味又健康。

烧鸡块，板栗还可以用来制作各种美食，比如板栗糕、板栗羹等等。我想大家能够尝试一下这些板栗美食，让秋天的味道更加丰富多彩。

如果你对板栗烧鸡块的做法感兴趣，我还可以推荐几篇给大家阅读。比如《板栗的营养价值与做法分享》，里面详细介绍了板栗的营养成分和多种制作方法。还有《鸡肉的烹饪技巧大全》，里面有很多关于鸡肉的烹饪技巧和菜谱分享。

我想大家能够喜欢我分享的板栗烧鸡块的正宗做法，也期待大家能够在家中尝试一下，亲自感受这道美味佳肴带来的满足和幸福。祝大家做菜愉快，美食满满！