酵母粉的主要成分是什么？

酵母粉是一种常见的烘焙材料，主要成分包括：

1. 干酵母：是酵母粉的主要成分，含有丰富的维生素B群和蛋白质。
2. 淀粉：是酵母粉的辅助成分，能够保持干酵母的活性。
3. 抗氧化剂：能够延长酵母粉的保质期。

酵母粉的使用不仅能够提高面团的发酵效果，还能够增加面包的口感和香气，让烘焙更加美味。