奶豆腐的做法,怎样做臭豆腐的做法

奶豆腐的做法

奶豆腐是一道营养丰富、口感细腻的美食，制作起来也很简单。下面就来介绍一下奶豆腐的做法。

材料：

1、豆浆粉：50克

2、水：500毫升

3、白糖：适量

4、盐：适量

5、鲜奶：100毫升

步骤：

1、将豆浆粉和水混合均匀，倒入锅中，用中小火煮沸。

2、煮沸后加入适量的白糖和盐，继续煮10分钟左右，直到豆浆变得浓稠。

3、将豆浆倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

4、取出豆腐，切成块状，淋上鲜奶即可。

臭豆腐的做法

臭豆腐是一道具有浓郁风味的传统美食，制作起来需要一定的技巧。下面就来介绍一下臭豆腐的做法。

材料：

1、豆腐：1块

2、臭菜：适量

3、盐：适量

4、五香粉：适量

5、红曲粉：适量

步骤：

1、将豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用凉水冲洗干净。

2、在豆腐表面均匀涂抹红曲粉，放入密封容器中，放置在温暖潮湿的地方，发酵2-3天。

3、将豆腐取出，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

4、在臭豆腐上撒上盐和五香粉，再加上适量的臭菜即可食用。

小结

奶豆腐和臭豆腐都是美食中的佼佼者，制作起来也不难。只要掌握了正确的方法和技巧，就可以在家中享受到美味的豆腐。

本文看点：奶豆腐、臭豆腐、制作方法。